Archiwa kategorii: Przekąski

Arbuz i Halloumi – czyli jak to się je na Cyprze

Nie tak dawno temu odkryłam jak pyszny jest ser Halloumi. Szukałam różnych przepisów by jadać go często przy okazji różnych posiłków. I tak pewnie nie przebiję Cypryjczyków, którzy spożywają aż 8 kg tego sera rocznie. Dzięki koleżance, która kończyła właśnie swoją przygodę na tej wysepce miałam okazję spróbować prawdziwego cypryjskiego Halloumi. I to właśnie od niej dowiedziałam się, że ser ten zajada się tam w towarzystwie arbuza:-)

arbuz-i-halloumi

Czytaj dalej

Chipas -serowa przekąska zza oceanu

Uwielbiam podróżować i poznawać smaki różnych kultur. Szczególnie do gustu przypadły mi serowe kuleczki z Argentyny zwane po ichniemu Chipas (czyt. Cipas). W Brazylii znane pod nazwą „pao de queijo” (czyt. pao de kejsio) . Zachwyciły również swoim banalnie prostym sposobem przygotowania. W Argentynie można kupić gotową mieszankę, do której należy tylko dodać jajko i trochę wody (dostępna również wersja bezglutenowa). Po 20 minutach z piekarnika wydobywa się kuszący serowy zapach.
Kiedy spróbowałam Chipas za pierwszym razem chciałam wyładować  nimi walizkę po brzegi by po powrocie do Polski częstować nimi znajomych, rodzinę lub po prostu samemu się nimi zajadać. Jednak z uwagi na ograniczenia bagażowe zdecydowałam się na zabranie tylko kilku paczuszek gotowej mieszanki i przepisu, by móc samodzielnie przygotować je w domu.

Cała moja rodzina i znajomi byli zachwyceni. Polecam!

chipas pizap Czytaj dalej